Dokter spesialis gizi Johanes Chandrawinata membagikan tips menjaga kadar kolesterol tetap aman saat menyantap hidangan Iduladha.
Menurutnya, kandungan lemak pada daging murni sapi dan kambing relatif aman karena hanya sekitar 1 persen.
>>> Mendag Budi Santoso Bahas Hambatan Toko Online Bersama Pelaku E-commerce
"Yang perlu dihindari justru bagian berlemak seperti iga, buntut, jeroan, kaki, leher, kulit, dan kepala," ujar Johanes.
Ia juga menyarankan membatasi konsumsi santan pada gulai agar kadar kolesterol tidak meningkat.
Tips Mengatur Pola Makan
Pengaturan jumlah makanan sangat disarankan karena konsumsi daging berlebihan dapat memicu peningkatan asam urat.
>>> Sapi Kurban Lepas di Klaten Dievakuasi dengan Crane
"Jadi makanlah secukupnya, jangan berlebihan," kata Johanes.
Minum susu sekitar 30 menit sebelum makan besar dapat membantu merasa kenyang lebih lama berkat protein kasein.
Kandungan beta-glukan dalam susu juga mampu berinteraksi dengan lemak dan menurunkan kolesterol, berdasarkan penelitian tahun 2018.
Memberi jeda waktu antara konsumsi makanan tinggi lemak dan santan juga dianjurkan.
>>> Nabil Husein Santai Tanggapi Rumor Mariano Peralta ke Persija
Gunakan piring kecil saat makan untuk mengontrol porsi melalui ilusi visual.
Kementerian Kesehatan RI menganjurkan aktivitas fisik rutin minimal 30 menit per hari, tiga kali seminggu.
Aktivitas seperti berjalan kaki, berlari, bersepeda, atau berenang dapat meningkatkan HDL dan menurunkan LDL.
>>> Cara Cek Bansos PKH Online Lewat HP dan Syarat Penerimanya
Perbanyak konsumsi serat dari buah, sayuran hijau, kacang-kacangan, oat, pisang, wortel, terong, okra, dan susu kedelai.
