Bahan-bahan: 1/2 kg kentang rebus, kupas, haluskan selagi panas; 1 buah brokoli potong kuntum, celup air mendidih; 1 buah bawang bombay iris melintang; 1 butir telur kocok lepas; garam dan lada secukupnya.
Cara membuat: Campur kentang halus dengan telur, bawang bombay, garam, dan lada. Pindahkan ke pinggan tahan panas, tata brokoli di atasnya.
Panggang dalam oven selama 15 menit. Sajikan hangat.
5. Sup Jagung Kucai
Hidangan hangat ini cocok dinikmati saat cuaca dingin, memadukan gurih kaldu ayam dan manis jagung.
Bahan-bahan: 1 batang daun bawang iris, 200 gram kentang potong dadu, 200 gram fillet ayam potong dadu, 2 sdt minyak sawit, 420 gram jagung manis haluskan, 750 ml kaldu ayam, 2 sdm irisan kucai, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica hitam bubuk.
>>> RBA Tahan Suku Bunga Acuan di 4,35 Persen, Respons Perlambatan Ekonomi
Cara membuat: Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga layu. Masukkan kentang dan ayam, tumis hingga ayam kaku.
Tuang jagung dan kaldu, masak hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kucai, garam, dan merica.
Aduk, sajikan hangat.
6. Perkedel Jagung
Gorengan renyah ini bisa dijadikan lauk pendamping atau camilan sore yang mengenyangkan.
Bahan-bahan: 1 buah jagung besar serut, 1 buah wortel potong dadu kecil, 1 butir telur, 1 batang daun bawang, 3 siung bawang merah iris, 3 siung bawang putih haluskan, 1 buah cabai merah besar buang biji iris, 50-75 gram tepung terigu, garam, merica, gula, kaldu bubuk (opsional), air secukupnya.
Cara membuat: Campur semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kekentalan pas. Panaskan minyak banyak, goreng adonan hingga kuning kecokelatan.
Sajikan.
7. Ayam Goreng Bawang Putih
Aroma khas bawang putih membuat sajian ayam goreng ini lebih gurih dan menggugah selera.
Bahan-bahan: 1 ekor ayam kampung potong kecil, 1 buah jeruk nipis ambil airnya, 2 bonggol bawang putih beserta kulit memarkan, bawang putih goreng secukupnya, minyak goreng.
Bumbu marinasi: 8 siung bawang putih haluskan, 1 sdt garam halus, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram.
Cara membuat: Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas. Balur ayam dengan bumbu marinasi, simpan di kulkas minimal 1 jam.
Panaskan minyak, balur ayam tipis dengan tepung jagung, goreng hingga kecokelatan. Masukkan bonggol bawang putih, aduk, angkat, taburi bawang goreng.
>>> Kesepakatan Damai Iran Belum Turunkan Harga Minyak Secara Instan
Sajikan.
