Usaha kuliner Coco's Cravings 808 berhasil mengembangkan variasi produk roti susu gaya Jepang di Honolulu. Bisnis ini bermula dari proyek hobi rumahan sejak Maret 2021.
Pemilik usaha, Colleen "Coco" Bui, merintis bisnisnya di tengah pandemi Covid-19. Tujuannya adalah membangun kembali koneksi antarmanusia yang terputus.
>>> Saham ANTM Menguat Jelang RUPST, Dividen Jadi Sorotan
Inspirasi pembuatan roti muncul ketika seorang rekan bernama Rina menyajikan rol kayu manis buatan rumah kepada Colleen Bui.
"Saya ingat betapa menawannya rol kayu manis itu. Mereka tidak hanya enak; mereka memberi rasa hangat, kebaikan, dan koneksi di saat-saat sulit," kata Colleen.
>>> Enam Emiten Siap Gelar RUPS untuk Bahas Dividen
Pengalaman tersebut mendorong Colleen Bui mempelajari adonan ragi serta teknik pembuatan roti susu lembut. Ia belajar melalui tayangan YouTube dari pakar pembuat roti asal Jepang.
Colleen Bui kemudian mengembangkan resep dasar dari pembuat roti Jepang tersebut. Ia menciptakan berbagai variasi produk baru yang kini dikenal sebagai Cocobonz.
>>> Motor Listrik Emmo JVX GT Jadi Kendaraan Operasional Makan Bergizi Gratis
Dari Hobi Menjadi Bisnis
"Momen saya menyadari bahwa ini bisa menjadi bisnis adalah ketika orang-orang di sekitar saya terus-menerus meminta untuk membelinya," kenang Colleen.
"Coco" merupakan nama panggilan Colleen Bui saat bekerja di industri makanan dan minuman sejak 2005. Kata "Cravings" dipilih untuk menggambarkan keinginan konsumen terhadap produk rotinya.
>>> XLSmart Targetkan Jaringan 5G Jangkau 88 Kota Akhir 2026
Coco's Cravings 808 sukses mengembangkan bisnis roti susu Jepang yang berawal dari hobi rumahan saat pandemi Covid-19 di Honolulu.
