Menjaga keseimbangan mikrobiota usus sangat penting bagi kesehatan. Mikroorganisme di saluran pencernaan berperan dalam membantu pencernaan, mendukung sistem imun, hingga memengaruhi metabolisme.
Guru Besar Mikrobiologi Universitas Indonesia, Prof Dra Wellyzar Sjamsuridzal, M. Sc.
>>> Harga Ponsel Pintar Samsung dan Apple Melonjak per Juni 2026
, PhD, menjelaskan terdapat lima sumber probiotik yang relatif mudah ditemukan. Berikut adalah sumber-sumber tersebut beserta manfaatnya.
Lima Sumber Probiotik Alami
Tempe — Makanan fermentasi khas Indonesia dari kedelai ini mengandung mikroorganisme hasil fermentasi.
Tempe juga kaya protein berkualitas tinggi, serat, vitamin B, serta senyawa bioaktif yang mendukung kesehatan saluran cerna.
>>> Adhisty Zara Resmi Menikah dengan Tsaqib dan Umumkan Kehamilan
Tape Singkong — Mengandung khamir (yeast) dan bakteri asam laktat (BAL) yang masih hidup saat segar. Proses fermentasi memecah sebagian karbohidrat, sehingga lebih mudah dicerna.
Kombucha — Minuman fermentasi dari teh hitam atau teh hijau menggunakan kultur bakteri dan ragi. Kombucha mengandung asam organik serta mikroorganisme yang mendukung kesehatan usus.
>>> Asing Jual Bersih Saham BBCA Rp 2,2 Triliun dalam Sepekan
Kimchi — Makanan fermentasi khas Korea berbahan sawi putih dan lobak. Kimchi menghasilkan bakteri asam laktat dan kaya serat untuk mendukung bakteri baik di usus.
Yogurt — Produk fermentasi susu populer dengan kultur hidup. Yogurt kaya protein, kalsium, dan vitamin untuk menjaga keseimbangan mikrobiota usus serta mendukung kesehatan tulang dan otot.
Sumber probiotik alami seperti tempe kini mulai banyak dilirik masyarakat.
>>> Harga Emas UBS di Pegadaian Turun pada 1 Juni 2026
Pasalnya, tempe dinilai memberikan manfaat kesehatan yang sama baiknya tanpa risiko kelebihan gula seperti pada produk komersial lainnya.
